何 コールドチェーンは ロジスティクス？ 近年、の急速な発展 コールドチェーンロジスティクス私たちの国では、コールドチェーンロジスティクスが私たちの生活の中で人気を博していますが、特にコールドチェーンロジスティクスについて話しましょう。多くの人が明確ではありません 。 だから 何 まさにコールドチェーン ロジスティクス？ 実際、コールドチェーンロジスティクスとは、冷蔵および冷凍食品が特定の低温環境にあることを意味します 食品の品質を確保し、食品ロスを削減するための、生産、保管、輸送、販売、消費前のシステムエンジニアリング

  一般に、コールドチェーンロジスティクスには4つの主要な リンクがあります： 1つ目は、コールドチェーンの凍結処理リンクです ロジスティクス これ リンクには、肉や鶏肉、魚や卵の冷却と冷凍、低温での処理操作、および 予冷 が含まれます。果物と野菜の、そして 低温 さまざまな急速冷凍食品および乳製品の加工 製品。 このリンクでは、コールドチェーン機器には主に冷却、凍結装置、および急速凍結装置が含まれます。

 2番目のリンクは、コールドチェーンの冷蔵 ロジスティクス です。 これ リンクには、食品の冷蔵および冷凍貯蔵、ならびに果物や野菜およびその他の食品の調整雰囲気貯蔵が含まれます。 低温 を確保するためです食品の保存環境 中 ストレージと 処理。 これ リンクには主にさまざまな種類の 冷蔵庫 / 処理 が含まれます部屋、冷蔵庫、冷凍庫、家庭用 冷蔵庫。

 3つ目は、コールドチェーンの冷蔵輸送リンクです ロジスティクス これ リンクには、長距離および 中距離 の低温条件が含まれます。輸送と 短距離 食品の配布 主に冷蔵車両、冷蔵列車、冷蔵船、冷蔵コンテナ、その他の 低温 が含まれます。輸送 車両。 冷蔵輸送の過程で、外的影響による温度変動が食品の品質低下の主な原因の1つです。したがって、輸送ツールは すべき 良い パフォーマンス 指定された低温を維持しながら、特に長距離の輸送では、安定した温度を維持する必要があります。 重要です。

  最後は凍結販売です リンク 冷凍販売には、冷凍保管とさまざまな コールドチェーン の販売が含まれます。製造業者、卸売業者、および 小売業者によって共同で完成される卸売および小売リンクに入る食品。 あり 大中規模都市でのさまざまなチェーンスーパーマーケットの急速な発展に伴い、さまざまなチェーンスーパーマーケットがコールドチェーンの主要な販売チャネルになりつつあります 食品。 これら 小売ターミナル、多数の冷蔵、冷凍陳列棚、保管倉庫が使用されており、 それら 最終的な 利益を生み出すために、コールドチェーンにおいて不可欠で重要なリンクである完全な食品になります。

コールドチェーンロジスティクスの4つの主要なリンクを要約すると、 これら コールドチェーンロジスティクスの4つのリンクはすべて連動しており、すべてが 低温 全体の状態である必要があります。コールド チェーン。 もし リンクの1つであるコールドチェーンのロジスティクスにエラーがあります。コールドチェーン全体が壊れており、これは私たちの食品と 医薬品の安全と健康に大きな影響を及ぼします。 したがって、コールドチェーンロジスティクスは私たちの生命の安全と健康に関係しているので、コールドチェーンロジスティクスの構築を強化し、コールドチェーンロジスティクスの安全基準を改善し、私たちの生命の安全と健康を保護する必要があります。